Hand Tossed Pizza Sajian Lezat Dengan Sentuhan Tradisional

Hand tossed pizza merupakan gaya pembuatan pizza yang sudah ada sejak lama. Berbeda dengan pizza buatan mesin. pizza ini dibuat dengan cara melempar dan memutar adonan pizza hingga membentuk lingkaran yang tipis dan renyah.

Proses pembuatan hand tossed pizza ini membutuhkan keterampilan dan ketelitian. Adonan pizza diurai dengan tangan hingga membentuk cakram tipis. kemudian diputar dan dilempar ke atas agar membentuk lingkaran yang lebar. Teknik ini membuat pizza memiliki tekstur yang unik. renyah di bagian pinggir dan lembut di bagian tengah.

Membuat Pizza Buatan Tangan yang Lezat di Rumah

Pizza buatan tangan menawarkan pengalaman bersantap yang unik dan memuaskan. Dengan bahan-bahan segar dan teknik yang tepat. Anda dapat menciptakan pizza lezat yang akan mengesankan teman dan keluarga Anda.

Artikel ini akan memandu Anda melalui proses langkah demi langkah membuat pizza buatan tangan yang sempurna. Kami akan membahas segala hal mulai dari menyiapkan adonan hingga memanggang dan menyajikan pizza.

Bahan yang Diperlukan

* 3 cangkir tepung serbaguna
* 1 cangkir air hangat suam-suam kuku
* 1 sendok teh ragi kering aktif
* 1 sendok teh gula
* 1 sendok teh garam
* 1/4 cangkir minyak zaitun

Buat Adonan

1. Dalam mangkuk besar. campurkan tepung. ragi. gula. dan garam.
2. Secara bertahap tambahkan air hangat suam-suam kuku sambil mengaduk hingga adonan menyatu.
3. Uleni adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung selama 5-7 menit. atau hingga menjadi halus dan elastis.
4. Tambahkan minyak zaitun dan uleni selama 1 menit lagi.

Istirahatkan Adonan

1. Lumasi mangkuk dengan sedikit minyak zaitun.
2. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik.
3. Biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat selama 1-2 jam. atau hingga mengembang dua kali lipat.

Bentuk Pizza

1. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar.
2. Taburi permukaan kerja dengan tepung.
3. Gunakan penggilas adonan untuk membentuk setiap bagian adonan menjadi lingkaran tipis.
4. Pindahan lingkaran adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Tambahkan Topping

1. Oleskan saus pizza pada lingkaran adonan.
2. Tambahkan keju mozzarella parut.
3. Tambahkan topping lainnya sesuai selera Anda. seperti pepperoni. jamur. bawang bombay. atau paprika.

Panggang Pizza

1. Panaskan oven hingga 250-260°C.
2. Panggang pizza selama 10-15 menit. atau hingga pinggirannya berwarna keemasan dan keju meleleh.
3. Keluarkan pizza dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong dan disajikan.

Tips

* Untuk rasa yang lebih otentik. gunakan tepung 00 Italia.
* Gunakan air hangat suam-suam kuku untuk melarutkan ragi.
* Jangan terlalu menguleni adonan. karena akan menjadi keras.
* Istirahatkan adonan dengan baik untuk memberi ragi waktu bekerja.
* Jangan terlalu banyak memberi topping. karena bisa membuat pizza basah.
* Sajikan pizza dengan salad atau roti bawang putih untuk pengalaman bersantap yang lengkap.

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang pizza lempar tangan dan jawabannya untuk memperluas wawasan Anda:

Pertanyaan 1: Apa itu pizza lempar tangan?
Pizza lempar tangan adalah jenis pizza yang dibuat dengan melempar adonan pizza ke udara dan memutarnya menjadi bentuk lingkaran tipis sebelum diberi topping dan dipanggang.

Pertanyaan 2: Apa perbedaan pizza lempar tangan dengan pizza biasa?
Pizza lempar tangan memiliki tekstur yang lebih tipis dan renyah dibandingkan pizza biasa. yang biasanya lebih tebal dan kenyal.

Pertanyaan 3: Bagaimana cara membuat pizza lempar tangan di rumah?
Membuat pizza lempar tangan di rumah membutuhkan latihan dan keterampilan. Jika Anda seorang pemula. disarankan untuk mengikuti resep dan tips dengan cermat.

Pertanyaan 4: Apa topping terbaik untuk pizza lempar tangan?
Topping untuk pizza lempar tangan sangat beragam sesuai selera masing-masing. Beberapa topping populer termasuk pepperoni. jamur. zaitun. dan keju mozzarella.

Pertanyaan 5: Apa cara terbaik untuk menyajikan pizza lempar tangan?
Pizza lempar tangan paling baik disajikan panas langsung dari oven. Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan dan menikmatinya dengan saus celup atau salad.

Pertanyaan 6: Apa saja tips membuat pizza lempar tangan yang sempurna?
Ada beberapa tips untuk membuat pizza lempar tangan yang sempurna. seperti menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. melempar adonan dengan benar. dan memanggangnya pada suhu yang tepat.

Dengan mengikuti tips dan informasi dalam FAQ ini. Anda dapat meningkatkan keterampilan membuat pizza lempar tangan dan menikmati pizza lezat buatan sendiri.

Selain FAQ di atas. berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat pizza lempar tangan yang sempurna:

Tips

Pizza yang dilempar dengan tangan adalah bentuk seni kuliner yang membutuhkan kombinasi keterampilan. kesabaran. dan bahan-bahan berkualitas tinggi. Dengan mengikuti tips sederhana ini. Anda dapat membuat pizza lempar tangan berkualitas restoran di rumah Anda sendiri:

1. Gunakan Tepung yang Tepat

Jenis tepung yang Anda gunakan akan berdampak besar pada tekstur kerak pizza Anda. Untuk pizza lempar tangan. tepung serbaguna atau tepung roti adalah pilihan yang bagus. Tepung serbaguna menghasilkan kerak yang lebih tipis dan renyah. sedangkan tepung roti menghasilkan kerak yang lebih tebal dan kenyal.

2. Uleni Adonan dengan Benar

Menguleni adonan adalah kunci untuk mengembangkan gluten di dalam tepung. yang memberikan elastisitas dan memungkinkan adonan ditarik dan dilempar. Uleni adonan selama 5-7 menit hingga menjadi halus dan kenyal. Hindari menguleni adonan secara berlebihan. karena hal ini dapat membuat adonan menjadi keras.

3. Istirahatkan Adonan

Setelah diuleni. istirahatkan adonan selama sekitar 1 jam di tempat yang hangat. Hal ini akan memungkinkan ragi bekerja dan mengembangkan rasa dan tekstur adonan. Adonan yang diistirahatkan akan lebih mudah dibentuk dan dilempar.

4. Lempar Adonan dengan Percaya Diri

Langkah yang paling menakutkan namun penting adalah melempar adonan. Pegang adonan di dekat pinggirannya dan putar perlahan sambil menariknya keluar. Adonan akan mulai meregang dan menjadi lebih tipis. Teruslah menarik dan memutar adonan hingga mencapai bentuk dan ketebalan yang diinginkan.

Dengan sedikit latihan dan kesabaran. Anda dapat menguasai seni membuat pizza lempar tangan andalan Anda. Nikmati hasil kerja keras Anda dan ciptakan kenangan lezat bersama orang yang Anda cintai!

Kesimpulan

Pizza yang dilempar dengan tangan merupakan salah satu jenis pizza yang populer di dunia. Cara membuatnya yang unik dengan melemparkan adonan pizza ke udara menghasilkan tekstur yang renyah dan ringan pada pinggirannya. Ketebalan adonan yang tipis memungkinkan pizza dipanggang dengan cepat. sehingga menghasilkan bagian tengah yang matang sempurna dan topping yang meleleh dengan nikmat.

Selain rasanya yang lezat. pizza yang dilempar dengan tangan juga dikenal dengan tampilannya yang khas. Pinggirannya yang kecokelatan dengan bintik-bintik kehitaman menambah daya tarik visual dari pizza ini. Ketidaksempurnaan pada bentuk pizza yang dihasilkan dari proses pelemparan justru menjadi ciri khas dan daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya. Pizza yang dilempar dengan tangan menjadi pilihan tepat untuk berbagai acara. baik untuk dinikmati bersama keluarga. teman. maupun sebagai hidangan utama dal
am sebuah pesta.

Leave a Comment